未分類 店主一人の定食屋。ランチ時の混雑をどう乗りきっているのか
月に1回、ある場所に行くのですが、そのとき楽しみにしているのが、近くにある定食屋さんでランチをすること。お店は古くからあるそうで、店主一人でやっています。ランチ時はとても混雑しています。はじめて行ったときは、店主がどのように切り盛りするのか...
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